Nugátos ostyaszelet

Ma megint garázdálkodtam kicsit a kedvenc receptoldalamon és a következőt találtam: Nugátos ostyaszelet
Meg is vettem a hozzávalókat és nekiláttam. Annyi a különbség az eredeti recepthez képest, hogy mogyoró helyett szeletelt mandulát tettem bele.

Pillecukor

Ma lustanapot tartottunk Dundussal. Csengi és apa korán elment dolgozóba ill. bölibe, így ketten maradtunk.
Tegnap végre rászántam magam, hogy megcsináljam a pillecukrot amit a NOSALTY.HU oldalon találtam.
Még tegnap megfőztem a hozzávalókat és eltettem a hűtőbe dermedni egy tortaformában és egy dobozban.
Ma már csak az utómunkák :) voltak hátra, azaz a keményítős porcukorban való hempergetés a felkockázás után, ami elég jó kis türelem munka, mert az egész ragad. :)

A lényeg, hogy nagyon finom lett!
Azt hiszem meg is van az egyik karácsonyi desszert...ajándék ötlet. :)

Termálfürdő Agárd

Szombat reggel úgy döntöttünk, hogy felmegyünk a termálba kicsit megáztatni magunkat. Csengi az első fél órában félt, aztán fokozatosan megszokta a vizet, a végén egyedül csúszdázott és az sem zavarta, hogy vizes lett a haja. :) Pedig ez örök félelme...
Dundust is bevittük a vízbe picit. Hátradőlt az úszógumijában és totálisan ellazulva élvezte a melegvizet :) Majdnem el is aludt először :)

Gofri

Múlt pénteken kedvet kaptam egy kis gofrisütéshez. Tavaly karácsonyra kaptam anyósoméktól egy gofrisütőt. Ez egy egyszerű, mezei Teszkó gazdaságos sütő és a célnak nagyon megfelel.

Mivel Laci nem nagyon eszi az édességet, így Csengivel szoktuk megenni az egészet (na meg persze adok belőle sokszor barátnőméknek is, mert az egy teljes adag is a fülemen jön ki a végén) Lassan Kata is becsatlakozik majd az esti gofri lakmározásokba is, de most még csak nézi egyenlőre. :)

A neten milliónyi recept van fent. Találtam egyet ami nekem a legjobban bevált, igaz kicsit módosítottam néhány dolgon. Íme a recept:

1 adaghoz:

2 bögre liszt (nekem jobban bevált, hogy a finomliszthez kevertem réteslisztet is...ill. teljeskiőrlésű lisztből is jó)

1/4 bögre cukor

1 csomag vaníliáscukor

1/4 bögre víz

3/4 bögre tej

5 dkg olvasztott vaj

2 db tojás

1 csapott kávéskanálnyi sütőpor

pici olaj

ízlés szerint reszelt citromhéj

A tojásfehérjét kemény habbá verem. A többi alapanyagot keverőtálba rakom az olaj kivételével és összekeverem. Mikor már összekeveredtek az anyagok, óvatosan beleforgatom a tojásfehérjét is.

A sütőt előmelegítem, kiolajozom. Gofrisütő hiánya esetén a célnak tökéletesen megfelel egy rendes palacsintasütő is.

Nekem kb. egy merőkanálnyi adag fér a sütőbe és 3-4 perc alatt pirosra sül.

Magában, lekvárral, pudinggal, juharsziruppal vagy bármilyen édes szósszal nagyon finom. :)

Babakaja

Valahol olvastam egy ötletet, miszerint a házilag elkészített pépeket bele lehet rakni jégkockazacskóba is, így szépen lehet adagolni az evésekhez a különböző alapanyagokat.
Mivel a bolti üveges kaják rendre nagyon drágák (300Ft/ üveg), így magam állítom össze Kata ételeit. (mint ahogy Csenginél is így volt :) ) Nem mondom,  hogy az üveges ételek nem jók! Nekem pl kimondottan nagyon hasznos, ha utazunk valahova és nincs kéznél egy komplett konyha. :)) Olyankor veszek egy-két üveggel és le van a gond a főzőcskéről. De arra is nagyon jó, hogy néha megállok az üvegek előtt és megnézem, hogy a gyártók miket adnak 4-5-6-8 hónapos kortól, így ezekből is meríthetek ötletet a babaebédhez.

De térjünk vissza a jégkockákra.
Egyik nap sütöttem ki egy egész tököt. Mivel nem nagyon akart fogyni, így a maradékot kikapartam egy edénybe, felöntöttem annyi forralt vízzel, hogy ellepje, majd elkezdtem turmixolni. Az egészet olyan sűrűre készítettem, hogy egy kancsóból tölcsér segítségével bele tudtam önteni a zacsiba, és már mehetett is a fagyasztóba. Azóta ott sorakozik már a sütőtök mellett az alma és a cékla is.
Ma készítettem egy kevés őszibarackot is 2 nagy szem kopasz barackból.

Természetesen az eredmény sem marad el. :) Dunduskám nagyon szereti az ezekből készített pépeket, pl.: sütőtök burgonyával, cékla burgonyával, alma-sütőtök burgonya
A sűrítést egyenlőre burgonyapehellyel oldom meg amit a kedvenc bioboltomban elég jó áron kapok meg.
Most kezdtem el gondolkozni azon is, hogy hogy tudnám megoldani a sűrítést rizzsel. Csenginél rizslisztet használtam, de azt sokáig kellett főznöm az alapanyagokkal, hogy ne legyen korcogós az étel. Az itteni bioboltban nem szokott lenni rizspehely, de rizslisztem és sima rizs is van itthon mindig, így ezekből találok ki valamit amivel szintén gyorsan el tudom készíteni a hamit. :)