Múlt pénteken kedvet kaptam egy kis gofrisütéshez. Tavaly karácsonyra kaptam anyósoméktól egy gofrisütőt. Ez egy egyszerű, mezei Teszkó gazdaságos sütő és a célnak nagyon megfelel.
Mivel Laci nem nagyon eszi az édességet, így Csengivel szoktuk megenni az egészet (na meg persze adok belőle sokszor barátnőméknek is, mert az egy teljes adag is a fülemen jön ki a végén) Lassan Kata is becsatlakozik majd az esti gofri lakmározásokba is, de most még csak nézi egyenlőre. :)
A neten milliónyi recept van fent. Találtam egyet ami nekem a legjobban bevált, igaz kicsit módosítottam néhány dolgon. Íme a recept:
1 adaghoz:
2 bögre liszt (nekem jobban bevált, hogy a finomliszthez kevertem réteslisztet is...ill. teljeskiőrlésű lisztből is jó)
1/4 bögre cukor
1 csomag vaníliáscukor
1/4 bögre víz
3/4 bögre tej
5 dkg olvasztott vaj
2 db tojás
1 csapott kávéskanálnyi sütőpor
pici olaj
ízlés szerint reszelt citromhéj
A tojásfehérjét kemény habbá verem. A többi alapanyagot keverőtálba rakom az olaj kivételével és összekeverem. Mikor már összekeveredtek az anyagok, óvatosan beleforgatom a tojásfehérjét is.
A sütőt előmelegítem, kiolajozom. Gofrisütő hiánya esetén a célnak tökéletesen megfelel egy rendes palacsintasütő is.
Nekem kb. egy merőkanálnyi adag fér a sütőbe és 3-4 perc alatt pirosra sül.
Magában, lekvárral, pudinggal, juharsziruppal vagy bármilyen édes szósszal nagyon finom. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése